La Table

Notre bâtisse est un vestige, un témoin de l’histoire passée, durant laquelle des moines cisterciens vinrent défricher puis s’installer et faire prospérer cette vallée reculée et enclavée au fond de laquelle coule un torrent qui s’assagit doucement, la Valserine.

L’abbaye de Chézery ne survivra pas à la Révolution, mais l’hostellerie de l’époque est toujours là pour vous accueillir, sur un territoire maintenant largement connu et reconnu, au sein du Parc du haut-Jura. »

Les moines y accueillaient les pèlerins de passage, nous avons le plaisir de vous servir dans une salle chargée d'histoire ...
à moins que vous ne préfériez le charme de la terrasse sur la place.

Au soleil ou au coin de la cheminée, nous vous proposons une cuisine maison, attentive à la saison et parfois voyageuse ...